Trong các chuyến đi trước đây, khi quay về bắt tay vào viết bài chia sẻ kinh nghiệm, Chang thường sẽ bắt đầu từ việc hướng dẫn cách đi lại, rồi lưu ý về điểm vui chơi này kia. Nhưng trong chuyến đi Hàn mùa thu này, mình sẽ làm khác đi một chút, đó là sẽ đưa mục ẩm thực ra “khai bút” đầu tiên. Vì Chang đã để ý trong tất cả các bài viết trước đây, và thấy rằng cứ mấy bài liên quan đến ăn uống bao giờ cũng được mọi người quan tâm hơn cả. Nên còn chần chứ gì nữa mà không cùng nhau khám phá xem nền ẩm thực xứ Kim chi đã mang đến cho mình những trải nghiệm tuyệt vời nào nhé.
Phải nói thêm là chuyến đi Hàn lần này, như mọi khi mình đã có một hành trình dài từ thành phố Seoul phía bắc cho tới xuống tận Gyeongju và Busan ở phía nam. Vì thế trải nghiệm ẩm thực của Chang đợt này cứ gọi là phong phú không để đâu cho hết. Các địa điểm quán ăn ngoài một vài chỗ theo review trên mạng xã hội ra, phần lớn là do mình tiện đâu tìm đấy nên rất ngẫu nhiên và trộm vía hầu như quán nào cũng ngon, cũng hợp khẩu vị cả. Vì viết hết vào một bài không có đủ, nên mình mạn phép chia làm hai kỳ nhé. Hãy bắt đầu từ các quán ăn ngon ở Seoul trước tiên!
->>> Các bài viết kinh nghiệm đi du lịch mà bạn có thể quan tâm:
1. Quán Kalguksu & Bossam ở gần Seoul Olypicpark- 김경자 원조 손칼국수 보쌈
Bữa trưa ngày đầu tiên Chang và bạn muốn thử ăn cơm trộn nên mới lên navermap tìm và vô tình va phải quán này ở gần Olympic Park. Tới nơi mới biết là quán chuyên bán mỳ cắt tay Kalguksu và thịt luộc bossam từ năm 1998. Trong menu có cả thêm cơm trộn bibimbap nữa.
Vì đến quán đúng lúc giờ cơm trưa, gần đó dân văn phòng đi ăn nhiều, mà quán cũng có tiếng nên hai đứa phải vào lấy số rồi ra ngoài chờ. Bao giờ trống bàn thì nhân viên sẽ gọi. Có một đặc điểm là bên Hàn hầu như quán ngon đều sẽ phải đợi, nhất là vào giờ cao điểm.
Sau khoảng 15 phút đợi thì cũng tới lượt. Bọn mình được sắp vào bàn và gọi món bằng Ipad. Menu quán nổi nhất là combo mỳ cắt và thịt luộc. Nhưng vì thích cơm trộn hơn nên đã gọi set cơm trộn cùng với bossam đi kèm thôi. Giá xinh iu 12k won (tầm 220k VND).
Cơm trộn của quán rất nhiều rau, mình tự mix với sốt đi kèm và 1 bát cơm nhỏ. Trộn đều lên là ăn thôi, mùi vị vừa miệng. Nhưng điều mình muốn khen nhất ở quán này là thịt luộc bossam. Không biết người ta gia vị luộc như thế nào nhưng thịt rất rất mềm, ăn đến đâu biết đến đấy. Ngon đến mức hai đứa muốn oder riêng thịt nhưng quán không có, chỉ trù khi mình gọi 1 set thịt riêng (mà set đó thì siêu bự). Buồn nhiều chút ~~
Địa chỉ quán: https://naver.me/5KbM8mMN (Quán còn có thêm 1 chi nhánh ở đây gần trung tâm hơn : https://naver.me/GEX0mS4S)
2. Quán Cheogajib ở Jungu – 처가집
Nếu bạn muốn trải nghiệm một bàn ăn truyền thống Hàn tiêu chuẩn thì có thể cân nhắc chiếc quán này. Đây là quán ăn mình đọc review khi đang lang thang trên mạng rồi đã tiện tay lưu lại. Và cuối cùng lại thành nơi mà mình tâm đắc nhất trong tất cả các quán ở Seoul.
Menu quán cũng rất ngắn gọn, chỉ gồm 4 set chính, và set nào cũng được đi kèm với 19 món phụ banchan như nhau. Giá rải đều từ 13k won đến 19k won 1 set tùy món chính mỗi set là gì.
Ban đầu vì sợ đồ ăn nhiều nên mình và bạn định gọi ăn chung nhưng ở đây yêu cầu mỗi người phải gọi 1 set. Cuối cùng đến lúc đồ ăn ra thì món nào cũng chén sạch bách vì quá là ngon luôn. Nêm nếm vừa miệng, cơm nóng hôi hổi đi cùng với món nào cũng đều hợp.
Món ăn phụ nếu ăn hết có thể xin thêm bình thướng, hôm đó món đắt khách nhất trên bàn chính là Miến trộn, xin tận thêm mấy lần vì ăn cuốn quá.
Tâm sự mỏng với cô chủ quán thì được biết là quán đã mở được gần 50 năm, từ hồi cô chú còn chưa lấy nhau cơ. Mình có hỏi mấy bác Hàn thì các bác đều biết quán này nên là đảm bảo độ uy tín, đáng đến để mọi người nếm thử chưa nào~
Địa chỉ quán: https://naver.me/G9r5gtWt
3. Quán thịt chiên xù Tonkasu ở Gyeongbukgung – 미술관옆돈까스
Như mọi người đều biết Chang từng đi Hàn một lần vào mùa xuân 2018, và quán thịt chiên xù này chính là một trong những quán ăn mình tình cờ va phải từ hồi đó. Và lần này lúc quay lại, quán vẫn ở nguyên vị trí cũ nên mình lại có cơ hội được ôn lại mùi vị cũ.
Phải nói trước là quán rất nhỏ, nên đến chậm chân là xác định phải đứng chờ. Lúc mình và bạn tới là vừa qua giờ mở cửa một xíu (11h trưa) nên vẫn còn chỗ để vào ngồi luôn, chứ một lát sau là full chỗ.
Thực đơn chính của quán là món thịt heo chiên xù (hay còn gọi là Tonkasu), ngoài ra còn cả cá chiên xù, mì udon, soba các kiểu. Tonkasu của quán rất đa dạng, từ kiểu truyền thống cho tới mix với phô mai, rồi cá, khoai tây…đa dạng cho thực khách lựa chọn. Nếu để nếm thử đúng mùi vị thì mình khuyên các bạn nên gọi set truyền thống là chuẩn nhất. Giá 12k won như hình ạ. Ăn kèm cơm và sốt chấm, một ít salad rất vừa miệng. Cơm hơi ít có thể oder thêm 1k won 1 chén be bé.
Lưu ý là quán ưu tiên oder và thanh toán thẻ bằng máy, nên nếu ai có thẻ visa thì làm theo hướng dẫn. Còn không có thể báo nhân viên để được oder trả tiền trực tiếp.
Địa chỉ quán: https://naver.me/FhULRTuU
4. Quán thịt bò Hàn Quốc ở Gang Nam – 영동소금구이 신사점
Nói trước luôn là mục review này dành cho những ai có cái ví dày, chứ đây là bữa cơm mình được người quen mời ạ. Liên quan đến thịt bò Hàn Quốc nên giá không hề dễ chịu một chút nào cả, đến chính người Hàn cũng phải rén là hiểu rồi ha. Menu cứ khoảng 36k won 150g Bò (vị chi là tầm 700k VND).
Nhưng theo Chang thấy thì tiền nào của nấy, đắt xắt ra miếng luôn, vì thịt Bò thực sự rất rất mềm, ăn miếng nào đã miệng miếng đó. Nên nếu ai có điều kiện có thể vung tay một lần cho biết để hiểu tại sao người Hàn xếp món này vào dạng có tiền mới dám ăn.
Có một điều khá thú vị là thịt bò nướng kiểu này đúng chuẩn không hề ăn với rau diếp hay xà lách như ở Việt Nam. Kim chi ăn kèm cũng là kim chi củ cải chứ không phải cải thảo. Và đúng chuẩn hơn nữa là ngoài chấm với sốt ra còn chấm với muối tinh, có như vậy mới nếm được hết cái ngọt của thịt bò.
Địa chỉ quán cho ai muốn trải nghiệm: https://naver.me/xpr34XTC
5. Quán Donggyo Kimbap ở HongDae – 동교김밥
Đã đến Hàn thì hẳn ai cũng muốn thử một trong những món phổ biển nhất như là cơm cuộn hay bánh gạo cay đúng không. Ở Hàn thì ra đường quán bán set ăn như này nhiều vô kể, như kiểu bún phở ở Việt Nam í, muốn kiểu nào cũng có.
Và đây là quán ăn mình vô tình chọn ở gần Hong Dae vào một hôm đã quá giờ cơm trưa và cái chân thì không thể lết nổi nữa nên là thấy cái vào luôn.
Mùi vị món ăn mình không nói tới vì cũng ở tầm trung nhưng được cái giá cả ở đây rất bình dân. Dao động khoảng từ 4k đến 7k won 1 món. Ngoài kimbap ra quán cũng bán các món truyền thống của Hàn khác như canh sườn bò, kim chi….ăn kèm cơm, hay bánh Mandu, rồi bánh gạo cay, ramen….
Địa chỉ quán: https://naver.me/GyYbNldg
6. Quán chân gà cay Hwayukgye ở Eunjiro – 화육계
Một trong những món ăn mình thích đó là chân gà cay kiểu Hàn nên khi nghe bạn nói một quán được review ăn rất ngon thì hai đứa đã phi đi thử ngay. Có một cái dễ thương là quán toàn nhân viên Việt Nam nên lúc tới dù có đông người mấy bạn vẫn ưu tiên cho bọn mình được vào trước. Quán có vẻ được lòng các bạn trẻ hơn vì không có thấy khách lớn tuổi.
Lúc gọi món vì muốn nếm đa dạng vị nên Chang có gọi set lẫn cả chân gà và chân giò lọc miếng sốt cay nhẹ. Đến khi món ra mới biết là chẳng cay một tẹo nào, nên ai ăn được cay tốt nhất nên gọi cay nhiều cho dễ ăn hơn. Chứ cay ít ăn dễ bị ngấy lắm.
Thêm 1 tip nữa là gọi chân gà thôi đừng gọi thịt chân giò vì nó bị ngấy quá mức. Chân gà thì không đến nỗi, ăn khá ổn là đằng khác nhưng bị thiếu cay. Quán có cho ăn kèm cơm nắm lá kim, và lá vừng. Ăn cũng cuốn cuốn ạ.
Địa chỉ quán tham khảo: https://naver.me/GbDFjE5C
7. Ăn vặt ở Seoul
->>> Ủng hộ Chang bằng cách sử dụng các dịch vụ mình đã xài cho chuyến du lịch ở đây:
- eSIM 5G Hàn Quốc (mua online, truy cập Zalo, Facebook, Google bình thường)
- Thuê Hanbok cao cấp trải nghiệm du lịch vào cửa miễn phí Gyeongbukgung
- Đặt phòng khách sạn khi đi du lịch Hàn Quốc
- Mua vé máy bay du lịch Hàn Quốc
P/s: Nếu bạn cảm thấy những thông tin Chang review là hay ho và có giá trị, hãy mời Chang một ly cà phê nha!
